Ensalada Templada
Con queso de cabra y aceite de fruta
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1Ensalada de Langostinos
Con piña, anacardos y salsa de chillies
Ensalada Trébol
Con base de lechuga mixtas, queso de cabra, espárragos y salmón
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1Ensalada Niçoise
Con pechuga de pollo / atún grill
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1Salmón Marinado
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1Tártaro de solomillo de ternera
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1Huevo pochado, caviar de salmón, patata escalivada
Con aceite mallorquín, tempura de sobrasada, espárragos marinados y espuma de queso isleño con crujiente de pan
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